Guy Chambrier a d’abord été éducateur spécialisé. Puis il fut pendant 15 ans formateur pour les travailleurs sociaux à l’IFME de Nîmes (30). Il fonde par la suite la Compagnie Lou Chateil à travers laquelle il anime des ateliers-contes en institution ou des veillées Cévenoles, et crée des spectacles : « Contes et Légendes d’Amérique du Sud », « Contes poilus », « La petite souris qui voulait acheter l’amour » (spectacle jeune public)…